Controllo di Gestione Ristorazione e Allerta Crisi
Presentazione Il presente articolo scaturisce da quanto è stato pubblicato https://beaepartners.it/blog/ (che invito a leggere)a dimostrazione della conoscenza che lo Studio Bea e Partners ha del controllo di gestione per ristoranti, bar. pizzerie….. Il progetto di controllo di gestione che porto alla Vs.attenzione è il risultato di anni di esperienza nel settore Obiettivo Lo scopo del […]
Servizio sala e brigata cucina. Quanti soldi buttati!
Di cosa tratta l’articolo? Con questo articolo che segue quelli pubblicati ( Lo sai quanti clienti ti occorrono per pareggiare i conti del 27.01.2016–4 numeri per migliorare l’utile del tuo bar ristorante o pizzeria del 05.02.2026 -7 segnali che indicano una azienda sta entrando in difficoltà del 05.12.2025 leggibili sul blog https://beaepartners.it/blog/ entrerò nel vivo del […]
4 numeri per migliorare l’utile del tuo bar ristorante o pizzeria
Se sei titolare di un ristorante bar o pizzeria sono essenziali Nel precedente articolo “Lo sai quanti clienti ti occorrono per pareggiare i conti” rinvenibile sul sito www.beaepartners.it sezione blog, ho analizzato il margine di contribuzione e costruito il B.e.p.. Nel presente articolo ti guido nella creazione e conoscenza dei 4 numeri obbligatori che ogni […]
Lo sai quanti clienti ti occorrono per pareggiare i conti?
Quanti clienti occorrono ai titolari di ristoranti bar pizzerie bistrot Gestire un attività ,oggi più di ieri è un meccanismo complesso, che obbliga il titolare ad avere consapevolezza. Non è più soltanto controllare l ‘incasso , ma occorre capire l’andamento della tua attività almeno settimanalmente. Ci sono per lo scopo vari strumenti,e in questo articolo […]